新宿食探検 幻の高級魚 クエを食べる会
過日クエという魚を食べる会を取材しました。クエはめったに獲れない高級魚で体長1m、重さ30Kに成長するハタ科の魚。大相撲九州場所では地元のタニマチが相撲部屋に差し入れてクエのチャンコ鍋を食べることから、食通垂涎の魚になりました。今回は新宿駅東口すぐの郷土料理「くらわんか」に、いずれ劣らぬ食いしん坊30名が参加して行われた第2回「クエくらわん会」を取材しました。
過日クエという魚を食べる会を取材しました。クエはめったに獲れない高級魚で体長1m、重さ30Kに成長するハタ科の魚。大相撲九州場所では地元のタニマチが相撲部屋に差し入れてクエのチャンコ鍋を食べることから、食通垂涎の魚になりました。今回は新宿駅東口すぐの郷土料理「くらわんか」に、いずれ劣らぬ食いしん坊30名が参加して行われた第2回「クエくらわん会」を取材しました。